​日本料理十大经典菜品：刺身、寿司双双榜上有名

日本料理十大经典菜品：刺身、寿司双双榜上有名

日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。色香味俱全的日本料理是去日本旅行时必不可少的，那么在众多的料理中，你知道日式料理经典菜品有哪些？现在小编在这里为大家推荐日本料理十大经典菜品：刺身、寿司双双上榜，一起来了解一下吧。

日本料理十大经典菜品

1.刺身

刺身即生鱼片，是日本传统料理之一，[bai]它是一种将新鲜的可生食的鱼贝类生物切成薄片，蘸取调味料直接食用的鱼生类料理，虽然现在提到刺身大家最先想到的是日本料理，而实际在中国周朝时期就有这关于吃生鱼片的记载。

2.寿司

寿司是日本最具代表性的食物之一了。“有鱼的地方就有寿司”，这是日本人的口头禅。这是一道日本传统美食，从最早的用盐和米腌制的咸鱼，到现在繁多的花色种类是日本料理的十大经典美食之一，而寿司的配料不管生的还是熟的均可使用，而配料的不同也使得寿司在价格和档次方面有着较大的差别。

3.天妇罗

天妇罗是一种将海鲜、新鲜蔬菜等食材，裹上面糊，然后油炸的一种料理，是四大日本料理之一。虽然听起来简单，实际这道菜品吃起来是否酥脆，关键就在于天妇罗面糊面衣的制作，不管是蔬菜、肉类还是海鲜均可作为天妇罗的原材料进行制作，是日本四大著名料理之一。

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